Ir al Catalogo de Recetas
VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI
🥕 Ingredientes
- 500g de carne de cordero molida (magra)
- 1/2 taza de avena sin gluten (copos finos)
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (solo las hojas)
- 1 cucharada de aceite de coco para cocinar
🔥 Preparación
- En un bol grande, mezclar la carne de cordero molida con la avena, huevo, comino, orégano, sal y pimienta.
- Incorporar el cilantro picado y mezclar suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
- Formar albóndigas del tamaño de una pelota de golf con las manos húmedas.
- Calentar el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Cocinar las albóndigas durante 8-10 minutos, girándolas ocasionalmente hasta que estén doradas por todos lados y completamente cocidas.
- Servir inmediatamente con una guarnición de vegetales Low-FODMAP aprobados.