Arroz con Banana Asada al Estilo Latino Bajo en FODMAP Adaptado para SII Síndrome de Intestino Irritable
SII Síndrome de Intestino Irritable Latina 🔥 250 kcal ⏱️ 30 min

Arroz con Banana Asada al Estilo Latino Bajo en FODMAP


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Una receta latina saludable diseñada para personas con Síndrome de Intestino Irritable (SII), siguiendo un protocolo Low-FODMAP personalizado. Combina arroz blanco bien cocido con banana madura asada, ideal para identificar gatillos individuales mientras se disfruta de sabores tradicionales.

🥕 Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo (lavado y escurrido)
  • 2 tazas de agua
  • 1 banana madura (no demasiado madura, para mantener bajo contenido de FODMAP)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Una pizca de sal marina (opcional, según tolerancia)
  • Hojas frescas de cilantro para decorar (opcional, si se tolera)

🔥 Preparación

  1. En una olla, combina el arroz y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
  2. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua absorbida. Retira del fuego y deja reposar tapado por 5 minutos.
  3. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C (350°F). Pela la banana y córtala en rodajas de 1 cm de grosor.
  4. Coloca las rodajas de banana en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Rocía ligeramente con aceite de oliva.
  5. Asa en el horno por 10-12 minutos, hasta que estén doradas y tiernas.
  6. Sirve el arroz en un plato, coloca las rodajas de banana asada encima. Decora con cilantro si se tolera. Consume caliente.

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