Arroz Cremoso con Banana Asada Adaptado para EII Crohn / Colitis Ulcerosa
EII Crohn / Colitis Ulcerosa Latina 🔥 250 kcal ⏱️ 30 min

Arroz Cremoso con Banana Asada


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Una receta latina saludable diseñada para personas con EII (Crohn/Colitis Ulcerosa). Durante brotes, sigue una dieta baja en residuos; en remisión, es parte de una dieta antiinflamatoria. Combina arroz cocido suavemente con banana asada para una textura cremosa y fácil de digerir.

🥕 Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco (preferiblemente de grano corto para mayor cremosidad)
  • 2 tazas de agua o caldo de vegetales bajo en sodio
  • 1 banana madura (pelada y cortada en rodajas)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • Una pizca de canela en polvo (opcional, para sabor suave)
  • Sal al gusto (moderada, según tolerancia)

🔥 Preparación

  1. En una olla, cocina el arroz con el agua o caldo a fuego medio-bajo hasta que esté suave y cremoso (aproximadamente 15-20 minutos).
  2. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las rodajas de banana en una bandeja con papel de horno, rocía con aceite de oliva y hornea por 10-12 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
  3. Mezcla suavemente la banana asada con el arroz cocido en la olla, agregando canela y sal si se desea.
  4. Sirve caliente, asegurándote de que la textura sea uniforme y fácil de masticar.

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