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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Crohn's & Colitis Foundation.
Nota Importante: Consultar estado actual (Brote vs Remisión).
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🥕 Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco (preferiblemente de grano corto para mayor cremosidad)
- 2 tazas de agua o caldo de vegetales bajo en sodio
- 1 banana madura (pelada y cortada en rodajas)
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- Una pizca de canela en polvo (opcional, para sabor suave)
- Sal al gusto (moderada, según tolerancia)
🔥 Preparación
- En una olla, cocina el arroz con el agua o caldo a fuego medio-bajo hasta que esté suave y cremoso (aproximadamente 15-20 minutos).
- Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las rodajas de banana en una bandeja con papel de horno, rocía con aceite de oliva y hornea por 10-12 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
- Mezcla suavemente la banana asada con el arroz cocido en la olla, agregando canela y sal si se desea.
- Sirve caliente, asegurándote de que la textura sea uniforme y fácil de masticar.