Ir al Catalogo de Recetas
Receta latina saludable con arroz integral, frijoles negros y aguacate. Baja en grasas saturadas y alta en fibra soluble, ideal para personas con hipercolesterolemia.
🥕 Ingredientes
- 1 taza de arroz integral
- 2 tazas de agua
- 1 lata de frijoles negros (sin sal añadida, escurridos)
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Jugo de 1 lima
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
🔥 Preparación
- En una olla, cocina el arroz integral con el agua a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos hasta que esté tierno. Reserva.
- En una sartén antiadherente, saltea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo con un poco de agua o caldo bajo en sodio hasta que estén tiernos.
- Añade los frijoles negros, el comino y el orégano a la sartén. Cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mezcla el arroz cocido con la mezcla de frijoles. Añade el jugo de lima, sal y pimienta al gusto.
- Sirve el arroz en platos, coloca rodajas de aguacate encima y decora con cilantro fresco picado.
¿Quieres desbloquear esta receta? Solo registrate, es gratis.
Mas de 7000 recetas a tu disposicion, puedes generar y guardar tus recetas favoritas, listas de compras y mucho más. Todo adaptado a tu perfil de nutrición.
Iniciar Sesión o RegistrarseNo requiere tarjeta de crédito.