Avena Cremosa con Frutas y Nueces al Estilo Brasileño Adaptado para Resistencia a la Insulina
Resistencia a la Insulina Brasilera 🔥 320 kcal ⏱️ 20 min

Avena Cremosa con Frutas y Nueces al Estilo Brasileño


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Receta saludable de avena con baja carga glucémica, ideal para resistencia a la insulina. Rica en fibra, proteínas y sabor brasileño.

🥕 Ingredientes

  • 1 taza de avena en hojuelas gruesas
  • 2 tazas de agua o leche vegetal sin azúcar
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharada de linaza dorada molida
  • 1/2 taza de fresas frescas picadas
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de nueces de Brasil picadas
  • 1 cucharada de coco rallado sin azúcar
  • Canela en polvo al gusto
  • 1 pizca de sal

🔥 Preparación

  1. En una olla, mezcle la avena, el agua o leche vegetal, la chía, la linaza y la sal. Lleve a fuego medio.
  2. Cocine por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener una consistencia cremosa.
  3. Retire del fuego y agregue la canela. Deje reposar por 5 minutos.
  4. Sirva en un tazón, comenzando con la avena como base de fibra.
  5. Agregue las frutas (fresas y arándanos) encima para proporcionar fibra adicional.
  6. Espolvoree las nueces y el coco rallado para incluir proteínas y grasas saludables.
  7. Consuma inmediatamente, siguiendo el orden de ingesta: fibra (avena y frutas) → proteínas (nueces) → carbohidratos (frutas naturales).

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