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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
AACE / ACE.
Nota Importante: Combinar con actividad física post-prandial.
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🥕 Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas gruesas
- 2 tazas de agua o leche vegetal sin azúcar
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de linaza dorada molida
- 1/2 taza de fresas frescas picadas
- 1/2 taza de arándanos frescos
- 2 cucharadas de nueces de Brasil picadas
- 1 cucharada de coco rallado sin azúcar
- Canela en polvo al gusto
- 1 pizca de sal
🔥 Preparación
- En una olla, mezcle la avena, el agua o leche vegetal, la chía, la linaza y la sal. Lleve a fuego medio.
- Cocine por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener una consistencia cremosa.
- Retire del fuego y agregue la canela. Deje reposar por 5 minutos.
- Sirva en un tazón, comenzando con la avena como base de fibra.
- Agregue las frutas (fresas y arándanos) encima para proporcionar fibra adicional.
- Espolvoree las nueces y el coco rallado para incluir proteínas y grasas saludables.
- Consuma inmediatamente, siguiendo el orden de ingesta: fibra (avena y frutas) → proteínas (nueces) → carbohidratos (frutas naturales).