Ir al Catalogo de Recetas
Una receta latina saludable diseñada para personas con ERGE, combina avena suave con pescado al horno y verduras cocidas. Evita irritantes y relajantes del esfínter esofágico inferior, siendo una comida pequeña y fácil de digerir.
🥕 Ingredientes
- 1/2 taza de avena en hojuelas (sin azúcar añadida)
- 1 taza de agua o caldo de verduras bajo en sodio
- 150g de filete de pescado blanco (ej. merluza o bacalao)
- 1/2 zanahoria mediana, rallada
- 1/4 de calabacín, cortado en cubos pequeños
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pizca de eneldo fresco picado (opcional, para sabor suave)
- Sal marina en cantidad mínima (opcional)
🔥 Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el filete de pescado en una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva y hornea por 15-20 minutos hasta que esté cocido y tierno.
- Mientras tanto, en una olla pequeña, combina la avena con el agua o caldo. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, por 5-7 minutos hasta que espese.
- En otra sartén, saltea la zanahoria rallada y el calabacín en cubos con un poco de aceite de oliva a fuego bajo por 5 minutos hasta que estén suaves.
- Sirve la avena cremosa en un plato, coloca el pescado al horno desmenuzado encima y acompaña con las verduras salteadas. Espolvorea con eneldo fresco si lo deseas.
- Consume inmediatamente como una comida pequeña y ligera.
¿Quieres desbloquear esta receta? Solo registrate, es gratis.
Mas de 7000 recetas a tu disposicion, puedes generar y guardar tus recetas favoritas, listas de compras y mucho más. Todo adaptado a tu perfil de nutrición.
Iniciar Sesión o RegistrarseNo requiere tarjeta de crédito.