VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1/2 taza de avena en hojuelas (sin azúcar añadida)
- 1 taza de agua o caldo de verduras bajo en sodio
- 150g de filete de pescado blanco (ej. merluza o bacalao)
- 1/2 zanahoria mediana, rallada
- 1/4 de calabacín, cortado en cubos pequeños
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pizca de eneldo fresco picado (opcional, para sabor suave)
- Sal marina en cantidad mínima (opcional)
🔥 Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el filete de pescado en una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva y hornea por 15-20 minutos hasta que esté cocido y tierno.
- Mientras tanto, en una olla pequeña, combina la avena con el agua o caldo. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, por 5-7 minutos hasta que espese.
- En otra sartén, saltea la zanahoria rallada y el calabacín en cubos con un poco de aceite de oliva a fuego bajo por 5 minutos hasta que estén suaves.
- Sirve la avena cremosa en un plato, coloca el pescado al horno desmenuzado encima y acompaña con las verduras salteadas. Espolvorea con eneldo fresco si lo deseas.
- Consume inmediatamente como una comida pequeña y ligera.