Avena y Batata al Horno con Especias Latinas Adaptado para SII Síndrome de Intestino Irritable
SII Síndrome de Intestino Irritable Latina 🔥 250 kcal ⏱️ 35 min

Avena y Batata al Horno con Especias Latinas


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Una receta saludable y baja en FODMAP que combina avena y batata, ideal para personas con SII. Sigue el protocolo Low-FODMAP personalizado, evitando ingredientes comunes que puedan desencadenar síntomas. La preparación utiliza técnicas de cocina latina saludable con especias suaves.

🥕 Ingredientes

  • 1 taza de avena sin gluten (certificada baja en FODMAP)
  • 1 batata mediana (pelada y cortada en cubos pequeños)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de paprika dulce
  • Sal marina al gusto (opcional)
  • 1 taza de agua o caldo de vegetales bajo en FODMAP
  • Hojas frescas de cilantro para decorar (tolerancia individual)

🔥 Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un bol, mezcla los cubos de batata con el aceite de oliva, comino y paprika. Colócalos en una bandeja para hornear y cocina por 20-25 minutos hasta que estén tiernos.
  3. Mientras tanto, en una olla, combina la avena con el agua o caldo. Cocina a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté cremosa.
  4. Una vez lista la batata, incorpórala suavemente a la avena cocida.
  5. Sirve caliente, decorando con hojas de cilantro si se tolera. Ajusta la sal según preferencia personal.

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