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Batido saludable adaptado a dietas antiinflamatorias y bajas en residuos, ideal para el manejo de la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
🥕 Ingredientes
- 1 taza de yogur griego natural (sin lactosa si es necesario)
- 1/2 taza de arándanos frescos (lavados y sin tallos)
- 1 cucharada de semillas de lino molidas
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/4 taza de agua o leche de almendras sin azúcar (para ajustar la consistencia)
- 1 cucharadita de miel de arce pura (opcional, para endulzar)
🔥 Preparación
- En una licuadora, combine el yogur griego, los arándanos, las semillas de lino molidas y el jengibre rallado.
- Añada el agua o la leche de almendras para facilitar la mezcla.
- Licúe hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Pruebe y ajuste con miel de arce si lo desea, evitando edulcorantes artificiales.
- Vierta en un vaso y sirva inmediatamente para aprovechar los nutrientes.
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