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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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🥕 Ingredientes
- 2 aguacates maduros, cortados en cubos
- 1 pepino, pelado y cortado en dados
- 100g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 50g de nueces, picadas gruesamente
- 30g de queso de cabra fresco, desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon (baja en sodio)
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (cebollino, perejil)
- Pimienta negra molida al gusto
🔥 Preparación
- En un tazón grande, mezcle suavemente los cubos de aguacate, los dados de pepino, los tomates cherry, las nueces y el queso de cabra.
- En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza de Dijon y las hierbas frescas para preparar el aderezo.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Sazone con pimienta negra según su gusto. Sirva inmediatamente.