Ir al Catalogo de Recetas
Receta francesa ligera rica en fibra insoluble para aliviar el estreñimiento crónico, con atún fresco y verduras crujientes.
🥕 Ingredientes
- 200g de atún fresco (cortado en dados)
- 1 taza de judías verdes (cortadas en trozos)
- 1 taza de brócoli (en floretes)
- 1 taza de zanahorias (ralladas)
- 1/2 taza de semillas de lino molidas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- 2 tazas de agua (para la hidratación forzada, para beber durante la preparación)
🔥 Preparación
- Hierva las judías verdes y el brócoli durante 5 minutos, luego escurra y enfríe con agua fría para mantener el crujiente.
- En un bol grande, mezcle el atún, las judías verdes, el brócoli, las zanahorias ralladas y las semillas de lino.
- En un bol pequeño, bata el aceite de oliva, el vinagre de sidra, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
- Vierta la vinagreta sobre la mezcla de atún y verduras, y remueva suavemente para cubrir.
- Sirva inmediatamente, acompañando con un vaso de agua para respetar la hidratación forzada (mínimo 2L por día).
¿Quieres desbloquear esta receta? Solo registrate, es gratis.
Mas de 7000 recetas a tu disposicion, puedes generar y guardar tus recetas favoritas, listas de compras y mucho más. Todo adaptado a tu perfil de nutrición.
Iniciar Sesión o RegistrarseNo requiere tarjeta de crédito.