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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Seguir bajo supervisión médica estricta en fase de eliminación.
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🥕 Ingredientes
- 200g de espinacas frescas (lavadas y secadas)
- 150g de pechuga de pollo (cortada en tiras)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 20g de piñones
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Jugo de 1/2 limón (aproximadamente 15ml)
🔥 Preparación
- En una sartén antiadherente, calentar la mitad del aceite de oliva a fuego medio. Añadir las tiras de pollo y cocinar durante 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas y completamente cocidas. Sazonar con sal y pimienta.
- Tostar los piñones en una sartén pequeña a fuego bajo durante 2-3 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados. Reservar.
- En un bol grande, combinar las espinacas, el pollo cocido y los piñones tostados.
- Aliñar con el jugo de limón y el aceite de oliva restante. Mezclar suavemente.
- Servir inmediatamente como plato único.