Ensalada de Garbanzos a la Francesa lblAdaptedFor Intolerancia fructosa
Intolerancia fructosa Francesa 🔥 320 kcal ⏱️ 15 min

Ensalada de Garbanzos a la Francesa


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National Institutes of Health (NIH).

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🥕 lblIngredients

  • 400g de garbanzos cocidos (en lata, enjuagados)
  • 1 pimiento rojo (cortado en dados)
  • 1 zanahoria (rallada)
  • 1/2 pepino (cortado en dados)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Hierbas frescas (perejil o cebollino, picadas)

🔥 lblPreparation

  1. En un bol grande, mezclar los garbanzos enjuagados, el pimiento rojo, la zanahoria y el pepino.
  2. En un bol pequeño, batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
  3. Verter la vinagreta sobre las verduras y los garbanzos, luego mezclar bien para cubrir uniformemente.
  4. Añadir las hierbas frescas picadas y mezclar delicadamente.
  5. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se desarrollen.