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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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🥕 Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana (aproximadamente 300g), lavada y secada
- 100g de pechuga de pollo a la parrilla, cortada en dados
- 1/2 pepino, pelado y cortado en dados
- 1/4 taza de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Hojas de perejil fresco para decorar (opcional, según tolerancia)
🔥 Preparación
- En un tazón grande, desgarre la lechuga en trozos del tamaño de un bocado.
- Añada los dados de pollo a la parrilla, el pepino y las semillas de calabaza.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para crear el aderezo.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir bien los ingredientes.
- Decore con hojas de perejil si se tolera, y sirva inmediatamente.