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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
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🥕 Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana (aproximadamente 300g), lavada y secada
- 200g de pechuga de pollo cocida, cortada en dados
- 1/2 pepino, pelado y cortado en dados
- 1/4 taza de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (perejil o cebollino) para decorar
🔥 Preparación
- En un tazón grande, desgarre la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado.
- Añada los dados de pollo cocido y los dados de pepino pelado.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir bien.
- Espolvoree con semillas de calabaza y decore con hierbas frescas.
- Sirva inmediatamente para una textura crujiente.