VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
European Society of Cardiology (ESC).
Nota Importante: Enfoque en reducción de LDL.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 200g de lentejas verdes cocidas (sin sal añadida)
- 100g de rúcula fresca
- 1 aguacate mediano, cortado en cubos
- 50g de nueces de nogal picadas
- 1 manzana Granny Smith, cortada en dados
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
🔥 Preparación
- En un tazón grande, mezclar suavemente las lentejas cocidas, la rúcula, el aguacate en cubos, las nueces de nogal y los dados de manzana.
- En un tazón pequeño, batir juntos el jarabe de arce, el vinagre de sidra, el aceite de canola y la mostaza de Dijon hasta emulsionar.
- Sazonar el aderezo con sal y pimienta según su gusto.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente para cubrir bien todos los ingredientes.
- Servir inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.