Ensalada de Maíz y Rúcula con Aderezo de Lima Adaptado para Hipertensión
Hipertensión Latina 🔥 180 kcal ⏱️ 15 min

Ensalada de Maíz y Rúcula con Aderezo de Lima


Ir al Catalogo de Recetas

Una receta saludable de cocina latina diseñada para personas con hipertensión arterial, siguiendo los principios de la dieta DASH. Combina maíz dulce con rúcula fresca, tomates cherry y aguacate, aderezado con lima y especias bajas en sodio. Rica en potasio, magnesio y calcio, con menos de 2000mg de

🥕 Ingredientes

  • 2 tazas de maíz dulce fresco o descongelado (sin sal añadida)
  • 4 tazas de rúcula fresca
  • 1 aguacate mediano, cortado en cubos
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 2 limas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Opcional: 1/4 taza de queso fresco desmenuzado (bajo en sodio)

🔥 Preparación

  1. En un tazón grande, combina el maíz, la rúcula, el aguacate, los tomates cherry, la cebolla roja y el cilantro.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de lima, el aceite de oliva, el comino y la pimienta negra para hacer el aderezo.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.
  4. Si se desea, espolvorea queso fresco desmenuzado bajo en sodio por encima.
  5. Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.

¿Quieres desbloquear esta receta? Solo registrate, es gratis.

Mas de 7000 recetas a tu disposicion, puedes generar y guardar tus recetas favoritas, listas de compras y mucho más. Todo adaptado a tu perfil de nutrición.

Iniciar Sesión o Registrarse

No requiere tarjeta de crédito.