VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
AACE / ACE.
Nota Importante: Combinar con actividad física post-prandial.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 tazas de rúcula fresca (fibra)
- 1 pechuga de pollo (150g) cortada en tiras (proteína)
- 1 banana madura pero firme (carbohidrato)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- 1 diente de ajo picado
- Pizca de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
🔥 Preparación
- Lavar y secar la rúcula, colocarla como base en el plato.
- Marinar el pollo con ajo, comino, sal y pimienta por 5 minutos.
- Cocinar el pollo en una sartén antiadherente con poco aceite hasta dorar.
- Cortar la banana en rodajas y asar en la misma sartén 2 minutos por lado.
- Colocar el pollo cocido sobre la rúcula.
- Acomodar las rodajas de banana asada alrededor.
- Rociar con jugo de limón y decorar con cilantro.
- Servir inmediatamente en el orden indicado: primero rúcula, luego pollo, finalmente banana.