VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
World Gastroenterology Organisation.
Nota Importante: Aumentar fibra gradualmente para evitar gases.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 tazas de rúcula fresca (aproximadamente 120g)
- 2 bananas maduras medianas
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Para el aderezo: jugo de 2 limas, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharadita de miel, sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1/4 taza de queso fresco desmenuzado
🔥 Preparación
- Lave y seque bien la rúcula. Colóquela como base en un plato grande para ensaladas.
- Pele las bananas y córtelas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Distribúyalas sobre la rúcula.
- Añada los tomates cherry cortados y la cebolla morada picada.
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, aceite de oliva, miel, sal y pimienta. Bata bien hasta emulsionar.
- Rocie el aderezo uniformemente sobre la ensalada.
- Espolvoree las semillas de chía y el cilantro picado por encima.
- Si desea, agregue el queso fresco desmenuzado como toque final.
- Sirva inmediatamente y acompañe con al menos 500ml de agua para cumplir con los requisitos de hidratación.