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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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🥕 Ingredientes
- 4 tazas de rúcula fresca (lavada y secada)
- 2 bananas maduras (peladas y cortadas en rodajas)
- 1/4 de taza de cebolla morada (finamente picada)
- 1/4 de taza de cilantro fresco (picado)
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 lima (jugo y ralladura)
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Opcional: 1/4 de taza de queso fresco bajo en sodio (desmenuzado)
🔥 Preparación
- En un tazón grande, coloca la rúcula lavada y seca.
- Añade las rodajas de banana, la cebolla morada picada y el cilantro fresco.
- En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de lima, la ralladura de lima, el aceite de oliva y la pimienta negra para hacer el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Espolvorea las semillas de chía por encima y, si se desea, agrega el queso fresco bajo en sodio.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y los sabores.