VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
European Society of Cardiology (ESC).
Nota Importante: Enfoque en reducción de LDL.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 200g de rúcula fresca
- 1 taza de lentejas cocidas (sin sal añadida)
- 1 aguacate pequeño, cortado en cubos
- 1 tomate mediano, picado
- 1/4 de cebolla morada, finamente picada
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto (usar moderadamente)
🔥 Preparación
- Lava y seca bien la rúcula. Colócala como base en un plato grande.
- En un bol, mezcla las lentejas cocidas, el aguacate, el tomate y la cebolla morada.
- En otro bol pequeño, prepara el aderezo mezclando el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo picado, el cilantro, sal y pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la mezcla de lentejas y revuelve suavemente.
- Coloca la mezcla de lentejas sobre la rúcula en el plato.
- Sirve inmediatamente para mantener la frescura de los ingredientes.