Ir al Catalogo de Recetas
VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Leer etiquetas buscando sorbitol o jarabes.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI
🥕 Ingredientes
- 200g de rúcula fresca
- 1 taza de lentejas cocidas (sin azúcar añadido)
- 1/2 aguacate maduro
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 1/4 taza de queso fresco desmenuzado (opcional)
🔥 Preparación
- Lavar y secar bien la rúcula. Colocar en un bol grande.
- Añadir las lentejas cocidas (escurridas si es necesario), los tomates cherry y el cilantro picado.
- En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta para hacer el aderezo.
- Cortar el aguacate en cubos y agregar a la ensalada.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente.
- Servir inmediatamente, espolvoreando con queso fresco si se desea.