Ir al Catalogo de Recetas
Receta latina saludable con rúcula, ideal para personas con EII. Baja en residuos durante brotes y antiinflamatoria en remisión.
🥕 Ingredientes
- 100g de rúcula fresca (lavada y desinfectada)
- 150g de pechuga de pollo sin piel
- 1/2 aguacate maduro
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de 1/2 limón
- Sal marina al gusto (opcional durante remisión)
- Pimienta negra molida (opcional durante remisión)
🔥 Preparación
- Cocinar la pechuga de pollo a la plancha o al horno sin aceite hasta que esté completamente cocida. Dejar enfriar y desmenuzar en trozos pequeños.
- Cortar el aguacate en cubos pequeños.
- En un bol grande, colocar la rúcula, agregar el pollo desmenuzado y los cubos de aguacate.
- Aliñar con el aceite de oliva, el jugo de limón, y sazonar con sal y pimienta solo si se está en fase de remisión.
- Mezclar suavemente y servir inmediatamente.
¿Quieres desbloquear esta receta? Solo registrate, es gratis.
Mas de 7000 recetas a tu disposicion, puedes generar y guardar tus recetas favoritas, listas de compras y mucho más. Todo adaptado a tu perfil de nutrición.
Iniciar Sesión o RegistrarseNo requiere tarjeta de crédito.