Ir al Catalogo de Recetas
VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI
🥕 Ingredientes
- 4 tomates maduros medianos (aproximadamente 400g), preferiblemente San Marzano o Corazón de Buey
- 200g de mozzarella de búfala fresca
- 20 hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina integral al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
🔥 Preparación
- Lavar cuidadosamente los tomates y secarlos. Cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Escurrir la mozzarella de búfala de su líquido y cortarla en rodajas similares a los tomates.
- Disponer alternativamente las rodajas de tomate y mozzarella en un plato de servir.
- Lavar y secar las hojas de albahaca. Deshojarlas ligeramente con las manos y distribuirlas sobre el plato.
- Aliñar con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal marina integral y pimienta negra recién molida.
- Servir inmediatamente a temperatura ambiente.