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Receta saludable con chía, ideal para hipertensión. Baja en sodio, rica en potasio, magnesio y calcio, siguiendo la dieta DASH.
🥕 Ingredientes
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 aguacate maduro
- 1 pepino mediano
- 1 tomate grande
- 1/2 cebolla morada
- 50g de aceitunas negras sin sal añadida
- 50g de queso feta bajo en sodio
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Albahaca fresca al gusto
🔥 Preparación
- Remoja las semillas de chía en 4 cucharadas de agua durante 10 minutos hasta que formen un gel.
- Corta el aguacate, pepino, tomate y cebolla en cubos pequeños.
- Desmigaja el queso feta y pica finamente la albahaca.
- En un bol grande, mezcla todos los ingredientes sólidos.
- Añade el gel de chía, el zumo de limón y el aceite de oliva. Mezcla suavemente.
- Decora con aceitunas y albahaca fresca. Sirve inmediatamente.
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