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Receta saludable con yogur griego, aguacate y tomate, ideal para personas con hipertensión. Baja en sodio y rica en potasio, magnesio y calcio.
🥕 Ingredientes
- 200g de yogur griego natural sin sal añadida
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- 2 tomates medianos, cortados en cubos
- 1 pepino pequeño, cortado en rodajas finas
- 50g de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- 1 diente de ajo picado finamente
- Pimienta negra molida al gusto
- Hierbas frescas (como perejil o albahaca) para decorar
🔥 Preparación
- En un bol grande, mezcla el yogur griego con el ajo picado, el zumo de limón y la pimienta negra. Reserva.
- Lava y corta el aguacate, los tomates y el pepino. Añádelos al bol junto con las espinacas.
- Vierte el aceite de oliva sobre la mezcla y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Decora con hierbas frescas y sirve inmediatamente. Opcionalmente, puedes añadir un toque de pimienta adicional al gusto.
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