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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
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🥕 Ingredientes
- 200 g de yogur griego natural sin azúcar
- 150 g de pechuga de pollo sin piel
- 1 pepino mediano
- 1 tomate maduro
- 50 g de aceitunas verdes sin hueso
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina al gusto (opcional, usar con moderación)
- Hierbas frescas (perejil o cilantro) para decorar
🔥 Preparación
- Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y cocinar a la plancha sin aceite hasta que esté dorada y cocida por completo. Reservar.
- Pelar y cortar el pepino en rodajas finas. Cortar el tomate en cubos pequeños.
- En un bol, mezclar el yogur griego con el aceite de oliva y un poco de sal si se desea, hasta obtener una salsa cremosa.
- En un plato, colocar las rodajas de pepino, los cubos de tomate, las aceitunas y el pollo a la plancha.
- Verter la salsa de yogur griego sobre la ensalada y decorar con hierbas frescas picadas. Servir inmediatamente.