Ir al Catalogo de Recetas
Receta italiana saludable con espárragos a la parrilla, adecuada para EII. Baja en residuos durante brotes, antiinflamatoria en remisión. Fácil y sabrosa.
🥕 Ingredientes
- 500g de espárragos frescos, limpios y cortados por la mitad si son largos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de menta fresca picada
- Sal marina al gusto (opcional, evitar durante brotes agudos)
- Pimienta negra recién molida (opcional, usar con moderación)
🔥 Preparación
- Precalienta una parrilla o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- En un bol, mezcla los espárragos con 1 cucharada de aceite de oliva. Si es necesario, añade una pizca de sal (evitar durante brotes).
- Asa los espárragos a la parrilla durante 5-7 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
- En un bol pequeño, prepara la salsa mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva restante y la menta picada.
- Coloca los espárragos a la parrilla en un plato de servir y vierte encima la salsa de limón y menta. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
¿Quieres desbloquear esta receta? Solo registrate, es gratis.
Mas de 7000 recetas a tu disposicion, puedes generar y guardar tus recetas favoritas, listas de compras y mucho más. Todo adaptado a tu perfil de nutrición.
Iniciar Sesión o RegistrarseNo requiere tarjeta de crédito.