Ir al Catalogo de Recetas
VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
ADA / JDRF.
Nota Importante: El usuario debe ajustar su dosis de insulina según los carbohidratos indicados.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI
🥕 Ingredientes
- 300 g de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1 lata de garbanzos (240 g escurridos), bajos en sodio
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional, para sabor)
🔥 Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y saltea por 1 minuto hasta que esté fragante.
- Agrega las tiras de pimiento rojo y cocina por 5-7 minutos hasta que estén tiernas.
- Incorpora los garbanzos escurridos y el pimentón dulce (si se usa), y revuelve bien durante 2 minutos.
- Añade las espinacas frescas y cocina por 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se marchiten.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente como plato principal o acompañamiento.