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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Seguir bajo supervisión médica estricta en fase de eliminación.
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🥕 Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco (ej. bacalao o halibut), aproximadamente 150g cada uno
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 taza de zanahorias, cortadas en bastones
- 1 taza de calabacines, cortados en rodajas
- 1 cucharada de aceite de colza
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de perejil fresco picado para decorar
🔥 Preparación
- Precaliente el horno a 200°C (400°F).
- En un bol, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Unte los filetes de pescado con esta mezcla.
- Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, coloque las zanahorias y los calabacines. Rocíe con aceite de colza y espolvoree con tomillo. Mezcle para cubrir bien.
- Coloque las verduras en la bandeja y ponga los filetes de pescado en el centro. Hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
- Saque del horno, decore con perejil fresco picado y sirva inmediatamente.