Frango Desfiado com Abóbora e Arroz Integral Adaptado para ERGE Reflujo Gastroesofágico
ERGE Reflujo Gastroesofágico Brasilera 🔥 350 kcal ⏱️ 55 min

Frango Desfiado com Abóbora e Arroz Integral


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Receita brasileira saudável para ERGE: frango desfiado suave com abóbora assada e arroz integral, ideal para refeições pequenas e sem irritantes.

🥕 Ingredientes

  • 500g de peito de frango (cortado em cubos)
  • 1 abóbora cabotiá média (descascada e cortada em cubos)
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • Sal marinho a gosto (moderado)
  • Salsinha fresca picada para decorar

🔥 Preparación

  1. Cozinhe o arroz integral na água conforme instruções da embalagem, sem adicionar temperos fortes.
  2. Em uma assadeira, coloque os cubos de abóbora, regue com metade do azeite e asse a 180°C por 25 minutos até ficarem macios.
  3. Em uma panela antiaderente, aqueça o restante do azeite e cozinhe os cubos de frango em fogo médio até estarem totalmente cozidos (cerca de 15 minutos).
  4. Desfie o frango com um garfo e misture com o açafrão e um pouco de sal.
  5. Sirva o frango desfiado com a abóbora assada e o arroz integral, decorando com salsinha fresca.

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