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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
World Gastroenterology Organisation.
Nota Importante: Aumentar fibra gradualmente para evitar gases.
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🥕 Ingredientes
- 200g de copos de avena integral (avena)
- 600ml de agua (para hidratación forzada)
- 1 manzana grande rallada con piel
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 pizca de sal marina
- 100g de frutos rojos frescos o congelados (arándanos, frambuesas)
- 1 cucharada de miel opcional (para endulzar)
🔥 Preparación
- En una cacerola, calienta el agua a fuego medio hasta que hierva.
- Añade los copos de avena integral, la manzana rallada, las semillas de lino, las semillas de chía, la canela y la sal. Remueve bien.
- Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la avena esté tierna y haya absorbido la mayor parte del líquido.
- Retira del fuego y deja reposar 5 minutos para que espese.
- Sirve en boles calientes, cubre con los frutos rojos y añade miel si deseas. Consume inmediatamente acompañado de un vaso de agua para cumplir con la hidratación forzada.