Ir al Catalogo de Recetas
VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Crohn's & Colitis Foundation.
Nota Importante: Consultar estado actual (Brote vs Remisión).
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI
🥕 Ingredientes
- 300g de gambas peladas y desvenadas (frescas o congeladas)
- 2 pimientos rojos medianos
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional en remisión)
- Sal marina al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C. Cortar los pimientos en tiras finas, colocar en una bandeja con papel de horno y asar durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos.
- Mientras se asan los pimientos, pelar y laminar finamente los dientes de ajo.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añadir el ajo y cocinar 1-2 minutos hasta que esté fragante pero sin dorar.
- Añadir las gambas a la sartén y cocinar 3-4 minutos por cada lado hasta que estén rosadas y cocidas.
- Si se está en remisión, añadir el pimentón dulce al final y mezclar bien.
- Servir las gambas sobre los pimientos asados, decorar con perejil fresco y salar ligeramente.