Maíz Asado con Cordero al Estilo Latino Low-FODMAP Adaptado para SIBO Síndrome de Bacterias Intestinales Irritantes
SIBO Síndrome de Bacterias Intestinales Irritantes Latina 🔥 350 kcal ⏱️ 45 min

Maíz Asado con Cordero al Estilo Latino Low-FODMAP


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Una receta saludable y sabrosa diseñada específicamente para personas con SIBO en fase de eliminación de la dieta Low-FODMAP. Combina maíz asado con cordero marinado en hierbas latinas, evitando fermentables de cadena corta mientras mantiene el sabor auténtico de la cocina latina.

🥕 Ingredientes

  • 400g de lomo de cordero (cortado en cubos)
  • 2 mazorcas de maíz fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal marina al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Jugo de 1 lima
  • Hojas de cilantro fresco (opcional, para decorar)

🔥 Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. En un bol, mezcla el cordero con aceite de oliva, comino, orégano, sal, pimienta y jugo de lima. Deja marinar por 15 minutos.
  3. Retira las hojas de las mazorcas de maíz y colócalas en una bandeja para horno.
  4. Acomoda los cubos de cordero marinado alrededor del maíz en la bandeja.
  5. Asa en el horno durante 20-25 minutos, volteando el cordero a la mitad del tiempo, hasta que esté dorado y cocido.
  6. Sirve inmediatamente, decorando con hojas de cilantro si lo deseas.

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