Ir al Catalogo de Recetas
VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
ADA / JDRF.
Nota Importante: El usuario debe ajustar su dosis de insulina según los carbohidratos indicados.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI
🥕 Ingredientes
- 2 papas medianas (aproximadamente 300g, peladas y cortadas en cubos)
- 200g de pechuga de pollo sin piel, cortada en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla morada, cortada en rodajas
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
🔥 Preparación
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En un bol, mezcla los cubos de papa con la mitad del aceite de oliva, comino, orégano, sal y pimienta.
- Coloca las papas en una bandeja para hornear y ásalas por 20 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén, calienta el resto del aceite y saltea el ajo, cebolla, pimiento y zanahoria por 5 minutos.
- Añade las tiras de pollo a la sartén y cocina hasta que estén doradas y cocidas (8-10 minutos).
- Mezcla las verduras y el pollo con las papas asadas en la bandeja y hornea por 10 minutos más.
- Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.