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Una receta de papaya asada amigable con el intestino, perfecta para la fase de eliminación de SIBO. Baja en FODMAP, fácil de digerir y llena de sabor.
🥕 Ingredientes
- 1 papaya mediana madura (pelada, sin semillas y cortada en cubos)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre fresco (rallado)
- 1 cucharada de hojas de menta fresca (picadas)
- Una pizca de sal
- Opcional: 1 cucharada de jarabe de arce (usar solo si se tolera)
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 400°F (200°C).
- Mezclar los cubos de papaya con aceite de oliva, jengibre y sal en un bol.
- Extender en una bandeja para hornear y asar durante 15-20 minutos hasta que esté ligeramente caramelizada.
- Sacar del horno, dejar enfriar un poco y luego decorar con menta fresca.
- Servir caliente como guarnición o postre ligero.
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