Parfait de Bayas con Yogur Griego Bajo en FODMAP Adaptado para Sibo
Sibo USA 🔥 250 kcal ⏱️ 10 min

Parfait de Bayas con Yogur Griego Bajo en FODMAP


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VALIDACIÓN MÉDICA

Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.

Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.

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🥕 Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego natural (sin lactosa si es necesario)
  • 1/2 taza de fresas frescas (partes verdes removidas, en rodajas)
  • 1/4 taza de arándanos azules frescos
  • 1/4 taza de granola sin gluten y baja en FODMAP (verificar que no contenga miel o ingredientes altos en FODMAP)
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro (opcional, en pequeñas cantidades)
  • Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

🔥 Preparación

  1. En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego hasta que quede suave. Si usas jarabe de arce, incorpóralo al yogur.
  2. Lava y prepara las fresas y arándanos azules, asegurándote de que sean porciones bajas en FODMAP.
  3. En un vaso o tazón para servir, coloca una capa con la mitad de la mezcla de yogur.
  4. Añade una capa de bayas mixtas, luego un poco de granola.
  5. Repite con el yogur restante, las bayas y cubre con granola.
  6. Decora con hojas de menta fresca si lo deseas. Sirve inmediatamente o refrigera brevemente.