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Un parfait saludable y amigable con la fructosa que utiliza yogur griego, arándanos y fresas para una proporción Fructosa/Glucosa equilibrada menor a 1. Perfecto para dietas estadounidenses modernas.
🥕 Ingredientes
- 1 taza de yogur griego natural (entero o bajo en grasa)
- 1/2 taza de arándanos (frescos o congelados, descongelados)
- 1/2 taza de fresas (frescas, sin el tallo y en rodajas)
- 1/4 taza de avena en hojuelas (opcional sin gluten)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de jarabe de arce (opcional, para endulzar)
- Una pizca de sal
🔥 Preparación
- En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego con el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que quede suave.
- En otro tazón, combina los arándanos y las fresas; estas frutas tienen una proporción Fructosa/Glucosa menor a 1, lo que las hace adecuadas para la intolerancia a la fructosa.
- Tuesta la avena en hojuelas en una sartén seca a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que esté ligeramente dorada, luego deja enfriar.
- Coloca los ingredientes en capas en un vaso: comienza con una cucharada de yogur, agrega una capa de bayas mezcladas, espolvorea con avena y semillas de chía, y repite hasta usar todos los ingredientes.
- Rocía con jarabe de arce si lo deseas, y sirve inmediatamente o refrigera hasta por 2 horas.
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