Pechuga de Pavo Asada con Hierbas y Medley de Garbanzos y Verduras Caliente Adaptado para Gastritis
Gastritis USA 🔥 450 kcal ⏱️ 35 min

Pechuga de Pavo Asada con Hierbas y Medley de Garbanzos y Verduras Caliente


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Un plato americano moderno y suave que presenta pechuga de pavo magra asada con hierbas suaves y servida junto a una mezcla tibia y suave de garbanzos y verduras. Perfectamente equilibrado para la comodidad gástrica: servido a temperatura moderada, fácil de masticar y rico en nutrientes reconfortant

🥕 Ingredientes

  • 1 lb (450g) de pechuga de pavo sin hueso ni piel, cortada en filetes finos
  • 1 cucharada de aceite de oliva (dividida)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional, omitir si es sensible)
  • Sal y pimienta negra al gusto (usar con moderación)
  • 1 lata (15 oz) de garbanzos bajos en sodio, enjuagados y escurridos
  • 1 calabacín mediano, cortado en cubitos
  • 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en cubitos finos
  • 1/2 taza de caldo de verduras bajo en sodio
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón (opcional)

🔥 Preparación

  1. Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar ligeramente una bandeja para hornear.
  2. Colocar los filetes de pavo en la bandeja. Rociar con 1/2 cucharada de aceite de oliva y espolvorear con orégano, tomillo, ajo en polvo (si se usa), sal y pimienta. Asar durante 15-20 minutos hasta que esté completamente cocido pero aún tierno. Dejar reposar durante 5 minutos, luego cortar en rodajas finas.
  3. Mientras se asa el pavo, calentar la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añadir el calabacín y la zanahoria, saltear durante 5-7 minutos hasta que estén suaves.
  4. Añadir los garbanzos y el caldo de verduras a la sartén. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que estén calientes y las verduras estén tiernas. Incorporar el perejil y el jugo de limón (si se usa).
  5. Servir las rodajas de pavo junto con el medley de garbanzos caliente. Asegurarse de que el plato esté a una temperatura moderada (ni demasiado caliente ni frío) antes de comer. Masticar lentamente y disfrutar en porciones pequeñas.

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