VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco (ej. tilapia o merluza, 150g cada uno)
- 2 batatas medianas (peladas y cortadas en cubos)
- 1 pepino (pelado y cortado en rodajas finas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (divididas)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika dulce
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar (opcional, tolerancia individual)
🔥 Preparación
- Precalentar la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- En un tazón, mezclar 1 cucharada de aceite de oliva, comino, paprika, sal y pimienta. Cubrir los filetes de pescado con esta mezcla y dejar marinar 10 minutos.
- Mientras tanto, cocinar las batatas en agua hirviendo durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir y hacer puré con un tenedor, añadiendo sal al gusto.
- Asar el pescado en la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté cocido y dorado.
- En un plato, servir el puré de batata como base, colocar el pescado encima y acompañar con rodajas de pepino frescas. Decorar con cilantro si se tolera.