Pescado al Horno con Costra de Avena y Salsa de Tomate Adaptado para Diabetes T1
Diabetes T1 Latina 🔥 320 kcal ⏱️ 35 min

Pescado al Horno con Costra de Avena y Salsa de Tomate


Ir al Catalogo de Recetas

Una receta saludable de cocina latina diseñada para personas con Diabetes Mellitus Tipo 1. Combina pescado magro con avena integral para crear un plato bajo en carbohidratos de rápida absorción, con enfoque en estabilidad glucémica y conteo preciso de carbohidratos. La costra de avena proporciona fi

🥕 Ingredientes

  • 2 filetes de pescado blanco (merluza o tilapia, 150g cada uno)
  • 1/2 taza de avena integral en hojuelas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 tomate mediano picado
  • 1/4 cebolla morada picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 limón (jugo)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro fresco para decorar

🔥 Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. En un procesador de alimentos, moler la avena hasta obtener una textura similar a pan rallado.
  3. Mezclar la avena molida con comino, sal y pimienta en un plato plano.
  4. Pasar los filetes de pescado por la mezcla de avena, presionando ligeramente para que se adhiera.
  5. Colocar los filetes en una bandeja para horno engrasada con aceite de oliva.
  6. Hornear por 15-20 minutos hasta que el pescado esté cocido y la costra dorada.
  7. Mientras tanto, preparar la salsa: saltear cebolla y ajo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén transparentes.
  8. Añadir el tomate picado y cocinar por 5-7 minutos hasta que se ablande. Condimentar con sal y pimienta.
  9. Servir el pescado con la salsa de tomate por encima, rociar con jugo de limón y decorar con cilantro fresco.

¿Quieres desbloquear esta receta? Solo registrate, es gratis.

Mas de 7000 recetas a tu disposicion, puedes generar y guardar tus recetas favoritas, listas de compras y mucho más. Todo adaptado a tu perfil de nutrición.

Iniciar Sesión o Registrarse

No requiere tarjeta de crédito.