VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
ADA / JDRF.
Nota Importante: El usuario debe ajustar su dosis de insulina según los carbohidratos indicados.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco (merluza o tilapia, 150g cada uno)
- 1/2 taza de avena integral en hojuelas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 tomate mediano picado
- 1/4 cebolla morada picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 limón (jugo)
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un procesador de alimentos, moler la avena hasta obtener una textura similar a pan rallado.
- Mezclar la avena molida con comino, sal y pimienta en un plato plano.
- Pasar los filetes de pescado por la mezcla de avena, presionando ligeramente para que se adhiera.
- Colocar los filetes en una bandeja para horno engrasada con aceite de oliva.
- Hornear por 15-20 minutos hasta que el pescado esté cocido y la costra dorada.
- Mientras tanto, preparar la salsa: saltear cebolla y ajo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén transparentes.
- Añadir el tomate picado y cocinar por 5-7 minutos hasta que se ablande. Condimentar con sal y pimienta.
- Servir el pescado con la salsa de tomate por encima, rociar con jugo de limón y decorar con cilantro fresco.