VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
AACE / ACE.
Nota Importante: Combinar con actividad física post-prandial.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 400g de filetes de pescado blanco (como tilapia o merluza)
- 200g de lentejas cocidas
- 1 cebolla roja picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
🔥 Preparación
- Marinar el pescado con jugo de limón, sal y pimienta durante 10 minutos.
- En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva y saltear la cebolla, ajo y pimiento hasta que estén tiernos.
- Agregar el tomate, comino y orégano, cocinar por 5 minutos.
- Añadir las lentejas cocidas, mezclar bien y calentar. Reservar.
- En otra sartén, cocinar el pescado con el aceite restante a fuego medio hasta que esté dorado y cocido (3-4 minutos por lado).
- Servir primero las lentejas como base, luego el pescado encima, decorar con cilantro fresco.