VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Leer etiquetas buscando sorbitol o jarabes.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 150g cada una)
- 500g de zanahorias frescas, peladas y cortadas en bastones
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo (evitar ajo fresco que puede contener fructanos)
- Jugo de 1 limón (aproximadamente 3 cucharadas)
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional, para decorar)
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- En un bol grande, mezclar las zanahorias con 1 cucharada de aceite de oliva, comino, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Asar las zanahorias durante 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Mientras se asan las zanahorias, sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
- Calentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva. Cocinar el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido (temperatura interna de 75°C/165°F).
- Retirar el pollo de la parrilla y rociar con el jugo de limón fresco.
- Servir el pollo a la parrilla junto con las zanahorias asadas. Decorar con perejil fresco picado si se desea.