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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
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🥕 Ingredientes
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar (verificar que no tenga fructosa añadida)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro (sin aditivos de fructosa)
- 1 cucharada de jarabe de arce puro (bajo en fructosa, alto en glucosa)
- 1/4 taza de arándanos frescos (opción de baya baja en fructosa)
- 2 cucharadas de almendras fileteadas
- Una pizca de sal
🔥 Preparación
- En un bol, combina las semillas de chía, la leche de almendras, el extracto de vainilla, el jarabe de arce y la sal. Mezcla bien para evitar grumos.
- Deja reposar la mezcla durante 5 minutos, luego mezcla de nuevo. Cubre y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche hasta que espese.
- Antes de servir, mezcla el pudín para asegurar una consistencia uniforme. Cubre con arándanos y almendras fileteadas.
- Sirve frío. Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.