Ir al Catalogo de Recetas
VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Crohn's & Colitis Foundation.
Nota Importante: Consultar estado actual (Brote vs Remisión).
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI
🥕 Ingredientes
- 4 papas medianas (peladas y cortadas en cubos)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal marina al gusto (opcional, usar con moderación)
- 1/4 taza de caldo de vegetales bajo en sodio (opcional para ajustar consistencia)
🔥 Preparación
- Pelar y cortar las papas en cubos pequeños para una cocción rápida y uniforme.
- Hervir las papas en agua hasta que estén muy tiernas (aproximadamente 15-20 minutos).
- Escurrir bien las papas y transferirlas a un tazón.
- Añadir la cúrcuma, el jengibre rallado y el aceite de oliva.
- Machacar las papas hasta obtener un puré suave y homogéneo.
- Si es necesario, agregar caldo de vegetales poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Servir caliente, idealmente como plato principal ligero o acompañamiento.