Ir al Catalogo de Recetas
Una receta suave y antiinflamatoria que presenta salmón con costra de almendras y espárragos asados. Perfecta para la remisión de EII con ingredientes de bajo residuo que son fáciles de digerir.
🥕 Ingredientes
- 4 filetes de salmón (170 g cada uno)
- 1 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional, omitir si es sensible)
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 450 g de espárragos, recortados
- 1 cucharada de jugo de limón
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un plato poco profundo, mezclar la harina de almendras, el eneldo, el ajo en polvo (si se usa) y la sal.
- Cepillar ligeramente los filetes de salmón con aceite de oliva, luego cubrir uniformemente con la mezcla de almendras.
- Colocar el salmón en un lado de la bandeja para hornear. Mezclar los espárragos con el aceite de oliva restante y el jugo de limón, disponer en el otro lado.
- Hornear durante 12-15 minutos hasta que el salmón se desmenuce fácilmente y los espárragos estén tiernos.
- Servir inmediatamente, opcionalmente con un chorrito de limón fresco.
¿Quieres desbloquear esta receta? Solo registrate, es gratis.
Mas de 7000 recetas a tu disposicion, puedes generar y guardar tus recetas favoritas, listas de compras y mucho más. Todo adaptado a tu perfil de nutrición.
Iniciar Sesión o RegistrarseNo requiere tarjeta de crédito.