Salteado de Habas a la Canadiense Bajo en FODMAP Adaptado para SIBO Síndrome de Bacterias Intestinales Irritantes
SIBO Síndrome de Bacterias Intestinales Irritantes Canadiense 🔥 180 kcal ⏱️ 20 min

Salteado de Habas a la Canadiense Bajo en FODMAP


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Receta saludable de habas adaptada a la dieta baja en FODMAP para SIBO. Preparación rápida con ingredientes canadienses simples y digestibles.

🥕 Ingredientes

  • 2 tazas de habas frescas, peladas y cortadas en trozos (aproximadamente 300g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 zanahoria mediana, cortada en dados (aproximadamente 100g)
  • 1 rama de apio, cortada en dados (aproximadamente 50g)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1/4 taza de agua o caldo de pollo bajo en FODMAP (opcional)

🔥 Preparación

  1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añadir las habas, la zanahoria y el apio. Saltear durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  3. Incorporar el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
  4. Si se desea, añadir el agua o el caldo y dejar cocer a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales para crear una salsa ligera.
  5. Servir caliente, adornado con perejil fresco adicional si se desea.

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