Ir al Catalogo de Recetas
VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Leer etiquetas buscando sorbitol o jarabes.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI
🥕 Ingredientes
- 2 batatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 libra de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en trozos del tamaño de un bocado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de hojas de espinaca fresca
- 1 cucharada de perejil fresco, picado (para decorar)
🔥 Preparación
- Precalienta el horno a 400°F (200°C). Mezcla los cubos de batata con 1/2 cucharada de aceite de oliva, romero, tomillo, ajo en polvo, pimienta y sal. Extiéndelos en una bandeja para hornear y ásalos durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.
- Mientras se asan las papas, calienta la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina durante 6-8 minutos hasta que ya no estén rosados por dentro.
- Añade las batatas asadas y la espinaca a la sartén con el pollo. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la espinaca se marchite.
- Decora con perejil fresco y sirve inmediatamente.