Sopa de Calabaza Italiana Low-FODMAP Adaptado para SIBO Síndrome de Bacterias Intestinales Irritantes
SIBO Síndrome de Bacterias Intestinales Irritantes Italiana 🔥 120 kcal ⏱️ 40 min

Sopa de Calabaza Italiana Low-FODMAP


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Sopa cremosa de calabaza con hierbas frescas, perfecta para la dieta Low-FODMAP. Receta sana y auténtica italiana, ideal para quienes sufren de SIBO.

🥕 Ingredientes

  • 500g calabaza, pelada y cortada en cubos
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 500ml caldo vegetal Low-FODMAP (sin cebolla ni ajo)
  • 1 ramita romero fresco
  • 1 ramita tomillo fresco
  • Sal marina al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Hojas de albahaca fresca para decorar

🔥 Preparación

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añadir los cubos de calabaza y sofreír durante 5 minutos, removiendo suavemente.
  3. Verter el caldo vegetal Low-FODMAP en la olla, añadir el romero y el tomillo.
  4. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
  5. Retirar las ramitas de hierbas aromáticas, luego triturar la sopa con una batidora de inmersión hasta obtener una consistencia cremosa.
  6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  7. Servir caliente, decorada con hojas de albahaca fresca.

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